ST EMILION : Générosité, puissance, délicatesse.

Habillés d’une intense couleur , les vins de Saint-Emilion offrent des nez de fraise sauvage et de groseille qui déploient avec l’âge des notes d’épices douces, de vanille, de cuir . Ce sont des vins généreux, chaleureux, corsés.
Les Saint-Emilion sont très puissants et concentrés sur le plateau calcaire, plus fins et délicats sur les parties basses alluvionnaires.
Le Merlot est le cépage dominant il est associé au Cabernet Franc et, dans une moindre mesure, au Cabernet Sauvignon.